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新業態のダイニング&バー「HAMACHO DINING&BAR SESSiON」が2019年2月15日オープン

2018.10.23

新業態のダイニング&バー「HAMACHO DINING&BAR SESSiON」が2019年2月15日オープン

2019年2月15日、ホテル・店舗・賃貸住宅からなる複合施設「HAMACHO HOTEL&APARTMENT」が日本橋浜町に誕生。 その一階に本物志向の音楽・食・空間と、浜町の街・人・歴史を融合させた街のダイニング、 ...

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ブルーノート・ジャパンがプロデュースする「BLUE BOOKS cafe 京都」 2018年10月1日(月)にオープン

2018.9.7

ブルーノート・ジャパンがプロデュースする「BLUE BOOKS cafe 京都」 2018年10月1日(月)にオープン

「ホテルリソルトリニティ京都 御池麩屋町」内に2018年10月1日(月)、ブルーノート・ジャパンがプロデュースする「BLUE BOOKS cafe 京都」がオープンいたします。 「豊かなる日常、未知なるジブンと出会...

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新業態のカフェレストランバー「Lady Blue(レディ・ブルー)」2018 年 9 月 25 日(火)「大手町プレイス ショップ&レストラン」にオープン

2018.7.4

新業態のカフェレストランバー「Lady Blue(レディ・ブルー)」2018 年 9 月 25 日(火)「大手町プレイス ショップ&レストラン」にオープン

2018 年 9 月 25 日(火)にグランドオープンを迎える「大手町プレイス」街区内の商業ゾーン、「大手町プレイス ショップ&レストラン」。施設の顔となる1階西エントランスに、新業態のカフェレストランバー「La...

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FOOD REPORT
挾間美帆、ワンナイトカクテルに込められた想い

2019.2.28

挾間美帆、ワンナイトカクテルに込められた想い

"ワンナイト カクテル"が紡ぐ、アーティストの思い バーテンダーが公演アーティストをイメージして作り上げる「ワンナイト カクテル」。 作曲家の挾間美帆さんの公演当日に、バーテンダー五十嵐康輔と語り合い、名付けるシーンを...

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マッシュルームの知られざる味

2019.1.28

マッシュルームの知られざる味

美しい水と作り手のひたむきな思いがつながる緻密な旨みのマッシュルームを一皿に 静岡の恵まれた自然環境のもとで、大切に育まれたマッシュルーム。シニアシェフの長澤宜久が、生産者の思いをつなぎ、その滋味を一皿に閉じ込めました...

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バレンタインを彩る、ショコラカラーの宝石箱

2018.12.30

バレンタインを彩る、ショコラカラーの宝石箱

大切な人のことを思って、心がほんわりと温かくなるイベント、バレンタイン。ブルーノート東京では、バレンタインにふさわしい特別メニューをご用意しました。香りと色彩からチョコレートを感じる、芳醇なフードとド...

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美味と美声に満たされる  ブルーノート東京で過ごすクリスマス

2018.11.27

美味と美声に満たされる ブルーノート東京で過ごすクリスマス

2018年のクリスマスは、ブルーノート東京で料理とライヴを堪能しませんか? 12月18日〜25日の8日間は、クリスマスのスペシャル・ディナーコースをご用意。 軽やかさと気品を併せもつ4品の料理とグラスシャンパーニュで...

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