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Brooklyn Parlorで『Read & Taste -本とワインを楽しもう-』開催

2017.11.24

Brooklyn Parlorで『Read & Taste -本とワインを楽しもう-』開催

「人生のひとときを豊かに」。Brooklyn Parlor SHINJUKUでは2017年11月24日(金)から2018年4月30日(月・祝)まで、本とワインに焦点をあてたフェア『Read & Taste -本と...

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『大人のPREMIUM DINNER 2017』BLUE NOTE TOKYO×MUJI CAMPGROUND

2017.11.2

『大人のPREMIUM DINNER 2017』BLUE NOTE TOKYO×MUJI CAMPGROUND

新潟県中魚沼郡津南町。魚沼コシヒカリの産地にある無印良品津南キャンプ場で10月14日、ブルーノート東京とMUJI CAMPGROUNDのコラボレーションによる一夜限りの野外レストランがオープンしました。 大きな自然の中の...

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『味覚の一週間』当社総料理長が小学校を訪問

2017.11.1

『味覚の一週間』当社総料理長が小学校を訪問

味わう楽しみ、そして食文化と向きあう。次世代を担う子供たちに食文化をきちんと伝えることを目的に、1990年にフランスで始まった国民的食育活動が『味覚の一週間』。日本での開催7年目を迎えた今年、昨年に続いて当社の総料理長で...

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FOOD REPORT
"対"を成す料理。音楽と食のセッション!

2016.6.27

"対"を成す料理。音楽と食のセッション!

「ピアノ・日本酒・料理。他にはないユニークなセッションを叶えませんか?」。長澤シェフの発案のもとに実現することになった山中千尋さんとのスペシャルなコラボレーション。5月某日、ふたりは新潟県新発田に「菊水酒造」を訪ねた。 ...

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愛媛スイーツコレクション参加

2015.11.20

愛媛スイーツコレクション参加

ただいま最盛期の愛媛県オリジナル品種の柑橘『紅まどんな』を使った『オリジナル・スウィーツ』を ブルーノート東京、cafe104.5、ブルックリンパーラー新宿にて、12月4日までお出しします! 酸味が少なく口いっぱいに...

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