FOOD REPORT

2015.9.27

宮城県気仙沼・さんまを主役にしたお料理

ブルーノート東京の長澤シェフが、日本各地で出会った食材をテーマに提案する今月のひと皿。
10月は脂がのった旬真っ盛りの代表的な鮮魚、サンマをフィーチャー。
香ばしくフライした一品と爽やかでドライなオリジナルビールとのマリアージュも叶えます。
http://www.bluenote.co.jp/jp/news/food/6874/