FOOD REPORT

2016.3.25

本州最北端より、"春の香り"をお届けします。

鉞(まさかり)の形をした下北半島と大きく突起した津軽半島、その間に陸奥湾をかかえたユニークな地形。料理人の心を躍らせる「食材の宝庫」としても知られるこの地で、長澤シェフはどんな旬菜と出会ったのだろう。
http://www.bluenote.co.jp/jp/news/food/7283/
 
フライドライスと野辺地帆立のソテー、大鰐温泉もやしと季節の野菜添え
¥2,970 (2016年4/5〜4/30 期間限定メニューとなります。 ※消費税、サービス料込)