FOOD REPORT

2019.4.26

野菜からひらめくインスピレーションをひと皿に

大地・太陽・水・ひとの力がひとつになったパワーみなぎる野菜を味わう
ブルーノート東京のフードメニューのなかで、ひときわ目立つ”野菜”の存在。シェフが自ら日本各地の生産者を訪れて、美しくて味のよい野菜を探し求めています。今回は、味と食感の豊かさと栄養価の高さから世界的ブームも起きている”野菜”にスポットを当てました。
http://www.bluenote.co.jp/jp/news/food/9611/