FOOD REPORT

2017.7.27

北海道の秋の味覚、”ししゃも”をフレンチで

「ししゃもをフレンチで?」思わずメニューを二度見しそうな今月のひと皿は矢野顕子さんたっての希望で実現。以前ツアーで訪れた北海道・帯広で、”ししゃも”の味に心掴まれた矢野さん。そのリクエストは「大好きなキノコと合わせて季節感のある一品を!」
http://www.bluenote.co.jp/jp/news/food/8306/
 
北海道産ししゃものフリット 秋のキノコと旬菜 松茸の香り
¥2,376 (2017年9/30、10/2 〜 10/3 期間限定メニューとなります。 ※消費税、サービス料込)