FOOD REPORT

2017.9.27

トマトを超えるトマトサラダ

寒天製造においてはグループで世界シェア一位を誇り、食にとどまらず様々な分野で寒天の可能性を切り開いている「伊那食品工業」の本拠地へ。長澤率いるブルーノート・ジャパングループのシェフ、そしてゼネラルマネージャー中村も同行した。
http://www.bluenote.co.jp/jp/news/food/8412/
 
トマトサラダ ミネラルのドレッシング
¥1,900 (※10月6日よりスタートするグランドメニューです。 ※消費税、サービス料込)