FOOD REPORT

2017.11.27

聖夜に贈る”スィング・ウィズ・キュイジーズ”

今年、ブルーノート東京が贈るクリスマスディナーライヴは、世界が注目するジャズ界の新星、アンドレア・モティスのしなやかなトランペットプレイ&ヴォイス。聖夜にふさわしいスィング満載のライヴに共鳴するのは、長澤シェフ率いるスタッフ渾身、3夜限定でご提案するスペシャルディナーだ。
http://www.bluenote.co.jp/jp/news/food/8544/
 

クリスマス・ディナー・コース/
[グラスロゼシャンパーニュ]シャルル・エドシック
[アミューズ]ズワイガニと根セロリのピューレ キャビア添え
[前菜]真鯛とアワビのタルタル ローズヒップのジュレ
[メイン]鴨のロースト フォアグラナチュレ ベリーソース
[デザート]赤いフルーツと雪のコンポジション

【12/23、12/24】お一人様 ¥22,899(消費税、サービス料込) ※ミュージック・チャージ含む 
【12/25】お一人様 ¥13,899(消費税、サービス料込)