FOOD REPORT
フレンチタッチで華やかに紡ぐ魚介のブーダン

2016.12.27

フレンチタッチで華やかに紡ぐ魚介のブーダン

ドリームバンド、フォープレイにはじまり、ニック・ウォーターハウス、マーカス・ミラーと、2017年の幕開けもジャズラヴァー心酔のゲストが華麗にバトンを繋ぐブルーノート東京。それら新年ライヴにそっと寄り添う、スペシャルな"ひ...

2016.11.25

"クリスマス3夜"を彩るスペシャル・ディナー

アコースティックなサウンドと美しい歌声、ポーランドを代表するシンガーソングライター、アンナ・マリア・ヨペックの来日公演が、 12月23日から25日のクリスマス3夜にわたり開催される。当ライヴのために考案されたスペシャルデ...

2016.7.27

"五香粉(ウーシャンフェン)"と"柚子"で、昭和歌謡をジャズ仕立てに

2011年10月10日、"JUJUの日"にスタートして以来、ブルーノート東京で毎夏恒例となったJUJUスペシャル・ジャズ・ライヴが今年も開催される。今年のJUJUの日には国立代々木競技場第一体育館にて「-ジュジュ苑スペシ...
"対"を成す料理。音楽と食のセッション!

2016.6.27

"対"を成す料理。音楽と食のセッション!

「ピアノ・日本酒・料理。他にはないユニークなセッションを叶えませんか?」。長澤シェフの発案のもとに実現することになった山中千尋さんとのスペシャルなコラボレーション。5月某日、ふたりは新潟県新発田に「菊水酒造」を訪ねた。 ...

2016.5.27

"完璧なる夜"のためのワンプレートディナー

ジャズ、ゴスペル、R&Bを融合した独自の音楽性で知られる6人組のヴォーカルグループ「TAKE6」。ファン待望の公演を記念して「ブルーノート東京」では、ライブが開催される4daysのみのスペシャルなメニューが登場する。かの...