FOOD REPORT
"対"を成す料理。音楽と食のセッション!

2016.6.27

"対"を成す料理。音楽と食のセッション!

「ピアノ・日本酒・料理。他にはないユニークなセッションを叶えませんか?」。長澤シェフの発案のもとに実現することになった山中千尋さんとのスペシャルなコラボレーション。5月某日、ふたりは新潟県新発田に「菊水酒造」を訪ねた。 ...
愛媛スイーツコレクション参加

2015.11.20

愛媛スイーツコレクション参加

ただいま最盛期の愛媛県オリジナル品種の柑橘『紅まどんな』を使った『オリジナル・スウィーツ』を ブルーノート東京、cafe104.5、ブルックリンパーラー新宿にて、12月4日までお出しします! 酸味が少なく口いっぱいに...